Dienstag, 09.05.2006 20:13
Eigene Schlachtung und Zerlegung der Teile für die Fleisch und Wurstproduktion.
Verarbeitung der Rohware mit
Hilfe moderner Maschinen. Handarbeit bleibt dabei unerläßlich.
Koch und Rauchanlagen für die
Fertigung der Fleisch und Wurstwaren.
Ausräumen der Wurst/Schinken-Produkte
aus den Koch und Räucherschränken für den Verkauf.
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